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糊羹-宜春美食

糊羹       糊羹是江西著名小吃,又称蒲羹;
       江西糊羹始于元朝开端,是江西地域过年传统菜式,有着数百年的悠久历史;
       其特征是香气浓郁,荤素搭配,羹浓味美;
       制造时将香菇、肉、荸荠、冬笋、白豆腐、腐竹、红萝卜、肚肠、鸭血、、酱干全部切成大小适合的丁状,下锅煸炒之后参加鸡汤,将依据不同口味添加合适本人的调料烧沸后,色芡即可食用。

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