红薯丸子-宜春美食

       每到过年，宜春家家户户都要炸红薯丸子，好像南方人元旦的饺子、元宵节的汤圆一样，缺了它就不像过年；
       红薯丸子个个圆溜溜，泛着金黄色的光泽，外皮焦香，内里软糯苦涩，像是不祥的小精灵，在过年的日子里为大家带来团聚和喜庆，成了赣西大地过年不变的情结。

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