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红薯丸子-宜春美食

 红薯丸子       每到过年,宜春家家户户都要炸红薯丸子,好像南方人元旦的饺子、元宵节的汤圆一样,缺了它就不像过年;
       红薯丸子个个圆溜溜,泛着金黄色的光泽,外皮焦香,内里软糯苦涩,像是不祥的小精灵,在过年的日子里为大家带来团聚和喜庆,成了赣西大地过年不变的情结。

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