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宜丰烧卖-宜春美食

宜丰烧卖       宜丰烧卖是江西宜丰传统名点,具有备料特殊、成型别致、苦涩酥烂、入口融化、甜而不腻、四季适合等特点;
       以猪肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉为原辅资料。将猪肉煮熟剁烂成细末,与白糖、胡椒粉、芝麻粉拌匀;
       另外将上等面粉和水搓成湿面团,压成直径10公分的圆形薄皮,将配好的料包放入面皮里,捏成鸡蛋大小、石榴头的圆柱体,上笼蒸熟既成。

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