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井冈山豆皮

井冈山豆皮
       井冈山豆皮历史悠久,发展到现在有好几百年了,原产自江西省井冈山山下遂川县管辖大大小小的自然村里,当地又称“管子”、“豆浆皮”、“豆管”等。
       它以井冈山天然山泉水和当地农户种植的非转基因小黄豆为原料,经过多道独特传统工艺精心制作而成,100%纯豆浆制作,且全制作过程不添加食品添加剂,是非常绿色原生态健康的豆制品美食。
       井冈山豆皮纯手工制作,无添加,蛋白质含量高达54% ,相当于瘦猪肉、牛肉的2-3 倍,且各种氨基酸齐全,是当地宴席的头菜及月子滋补食品,数百年来,一直被当地山民作为馈赠亲友、病人康复、产妇滋补的佳品。当地人堪称豆皮比瘦肉更营养,比肉片更好吃。

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