月亮粑

月亮粑，是江西地区的特色食品，颜色金黄，香味浓郁，特别好吃。也叫作豆巴，豆粑子。
但是月亮粑的制作非常麻烦，要经历磨浆，打糊，然后人工再把糊糊放到模具里，再撒上花生豆，再把模具放到油锅里，等模具里的米浆成型后再人工通过震动使豆巴和模具分离，炸熟以后再由人工把月亮粑捞出来，整个过程特别繁杂。

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