五都清汤

五都清汤是广丰的一种点心，美味可口而爽感十足。清汤的皮由手工擀制，薄如纸翼，清汤的馅则是用刀背捶打出来。左手捏皮，右手拿一支竹片，蘸点肉馅，只见竹片飞扬，双手翻动，眼花缭乱之际，肉馅已和皮子混为一体，成了一个个小而又小的清汤。这色、这香，怎能不令人神往。

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