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葛源豆腐

葛源豆腐是横峰县的传统名菜,其取材本地农家黄豆,用石磨磨成豆浆,然后加工成豆腐,葛源的水富含多种矿物成分,如此清香甘甜的泉水,使得葛源豆腐其尤为鲜嫩。其模样诱人,入口滑顺,令人回味,被誉为“葛源一绝”。品尝过葛源豆腐的人都赞不绝口。

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