葛源豆腐

葛源豆腐是横峰县的传统名菜，其取材本地农家黄豆，用石磨磨成豆浆，然后加工成豆腐，葛源的水富含多种矿物成分，如此清香甘甜的泉水，使得葛源豆腐其尤为鲜嫩。其模样诱人，入口滑顺，令人回味，被誉为“葛源一绝”。品尝过葛源豆腐的人都赞不绝口。

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