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横峰港边鹅

港边鹅是横峰的一个美食地标,其原材料产自横峰县港边乡,以农家食草白色土鹅为佳。港边鹅由农家土鹅辅以辣椒、大蒜、茶油烹制而成,是纯正的绿色食品,具有“骨香肉嫩”的特点。其营养价值极为丰富。用鹅熬制的高汤,经过密制调味,搭配多种药材,补阴益气、暖胃开津、祛风防湿。

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