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灯盏馃

在铅山,最有名气的小吃要数灯盏馃了,这是当地独有的一种汉族特色小吃,因外形呈灯盏状而得名。其外皮由大米制成,中间添馅,馅大多数有新鲜香菇,鲜猪肉,黄豆芽,鲜竹笋等,最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可,色香味俱全,食后回味无穷,齿颊留香。

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