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瓷泥煨鸡-景德镇美食

       瓷泥煨鸡是景德镇的传统名菜,听名字就知道与瓷密不可分,传说是由瓷工发明的。
瓷泥煨鸡       将处理好的鸡用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,煨烤十个小时左右。
瓷泥煨鸡       瓷泥煨鸡一定得趁热吃,热的时候才能吃到焦嫩入味、鸡汁迸发,连皮带肉满口余香的肥美的鸡。

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