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油糍

四码头油糍现在无法追溯有多少年历史,传说自从有了九江这地名,油糍便成了土生土长的九江人眼中的麦面文化的一部分,是九江特有小吃,它型状类似小鸡蛋糕,以面粉和豆腐为原料,虽是油炸的,但却不油腻、外酥内软、色泽金黄,味道香浓,现代九江人即可把它当成早餐,又可为零食。午后时分,来一油糍、一杯茶,这才是九江的下午茶,更是九江人的一种生活习惯,是九江人对口味和美食的追求。

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