泰和乌鸡

井冈山下的泰和武山，有一种鸡遍体白毛，无杂色，耳绿，双冠，冠后有一撮绒毛突起（俗称凤冠披领，足生五爪），体态轻盈、皮肉和骨均为乌黑。色。这就是有名的泰和乌骨鸡。武山鸡的饲养历史最早见于古代医学家李时珍的《本草纲目》：“乌。骨鸡，有白毛乌骨者、黑毛乌骨者、斑毛乌骨者、肉白乌骨者、但现鸡舌黑者，则骨肉俱乌”。
1911年，武山鸡在巴拿马万国博览会上展出，受到各国好评，并定为观赏鸡。1965年郭沫若同志路过泰和时写诗称赞泰和的“乌骨鸡著名”。目前在北京、上海、广东、广西、新疆等13个省市饲养的乌骨鸡都是从泰和武汪陂村引种的。武山鸡具有凤冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉“十全”之称。

---

       原文链接：http://www.jgsqg.com/jx/food/229.html，文章未经本站许可，禁止转载!
       以上就是关于"泰和乌鸡"文章的全部内容
       免费获取【井冈山旅游/拓展/会议】方案-拨打电话：13576806063

  声明：本站内容及图片如没注明出处则来自网络，无从考证来源，仅用于公益传播，如有侵权请在后台留言或直接联系我们告知删除或标注来源，谢谢！